Semizotu içeriğindeki antioksidanlar ve besin pahaları sayesinde bedene yararlı olmasının yanı sıra, sindirim sistemine de olumlu tesirler sağlar. Pek çok kişi, semizotunun sıhhat için yararlı olabileceğini bilmeden onu bir ot olarak görse de, bu bitki aslında besleyici özellikleriyle hayli pahalı.
Beyni ve kardiyovasküler sistemi sağlıklı tutmaya yardımcı olan semizotu, süratle büyüyen ve bulunması hayli kolay bir bitkidir. Lakin, dünya genelinde olduğu üzere Türkiye’de de sıklıkla semizotu yalnızca bir ot olarak görülüyor ve birçok kişi besin bedellerinin farkında değil.
Yabancı mutfaklarda bilhassa salatalarda tercih edilen bu bitki, boş yerlerde, yol kenarlarında ve öbür bitkilerin büyümesine elverişsiz alanlarda da yetişir. Semizotu, tek başına yahut yeri kaplayan yeşil bir halı biçiminde büyüyebilir ve çok etraf şartlarına çok âlâ adapte olur.
Kalsiyum, potasyum ve magnezyum üzere mineralleri içeriyor
Tek yıllık bir bitki olup, çeşitli tıbbi yararlar da sunan semizotu teneffüs rahatsızlıklarının yanı sıra karaciğer ve böbrek iltihapları ile ülserlerin tedavisinde de tesirlidir.
Roma İmparatorluğu vaktinden beri tıbbi yapıtlarda ismi geçen semizotunu Daçyalılar, şifalı olarak kullanmış. Bu nedenle, hem besleyici hem de tedavi edici özellikleriyle sıhhat üzerinde kıymetli olumlu tesirler sağlar.
Semizotu, yağ asitleri, vitaminler ve minerallerin yanı sıra flavonoidler, alkaloidler, terpenler ve organik asitler içerir. Ayrıyeten, Omega 3 yağ asitleri ve A, C, E ile B vitaminleri üzere antioksidan bileşikler açısından da zengindir. Bu özellikleri sayesinde, semizotu bilhassa İspanya, İtalya, Yunanistan, Kıbrıs, Türkiye ve Çin üzere ülkelerde yaygın olarak tüketilir.
Semizotu, bilhassa gerilimli şartlar altında yetiştiğinde, kalsiyum, potasyum ve magnezyum üzere mineralleri daha fazla içerir.
Bu şartlarda bitki, yararlı bileşiklerin konsantrasyonunda bir artış gösterir. Tüketilmesi için en uygun vakit, çiçeklenmeden evvelki devirde, sürgünler ve genç yapraklar sulu olduğunda, zira bu devirde bitki beğenilen ve taze bir tada sahiptir.
