Kahve içmek, bazen tartışmalı bir husus olarak sıhhatsiz kabul edilse de, son yıllarda yapılan araştırmalar, kahvenin kalp sıhhati üzerinde olumlu tesirler yaratabileceğini gösterdi.
top.pl’nin haberine nazaran Melbourne’daki Baker Kalp ve Diyabet Araştırma Enstitüsü’nden Profesör Peter Kistler’in gözetiminde, 2022 yılında Avrupa Kardiyoloji Derneği mecmuasında yayınlanan bir araştırma, kahve içmenin uzun ömre katkı sağladığını kanıtladı.
Araştırmaya 449.563 iştirakçi katıldı ve ortalama yaşları 58 idi. Sonuçlar, kahve içen şahısların aritmi üzere kalp rahatsızlıklarından daha az muzdarip olduklarını ortaya koydu. Bu bulgular, kahvenin öğütülmüş, hazır yahut kafeinsiz olmasına bakılmaksızın, kalp sıhhatini destekleyebileceğini ve hatta daha uzun yaşamaya katkıda bulunabileceğini gösterdi.
Espresso, polifenoller açısından zengindir
Espresso, uzun ömürlülüğü teşvik eden bir içecek olarak dikkat çeker, zira en konsantre kahve çeşididir ve bilhassa Sardunya üzere mavi bölgelerde yaşayan asırlık beşerler tarafından tercih edilir.
İtalyan yaşlıları, espressoyu saf haliyle içmeyi tercih ederler ve çok nadiren şeker yahut bal eklerler. Ekseriyetle günde birkaç bardak içerler, fakat yapılan çalışmalar günde iki ila üç bardak ortasında içmenin en yararlı olduğunu göstermektedir. Espressoyu bu kadar çok tercih etmelerinin nedeni, tadının yanı sıra sıhhat yararlarıdır. Espresso, polifenoller açısından zengindir; bu bileşikler bedeni hür radikallere karşı korur. Özgür radikaller, bedende çok birikerek organların işleyişini bozabilir, kalp hastalıklarına yol açabilir ve cildin yaşlanma sürecini hızlandırabilir. Espresso, bu ziyanlı bileşiklere karşı muhafaza sağlarken birebir vakitte dolanım sistemine uygun gelen antioksidanlar da içerir. Ulusal Beslenme Eğitimi Merkezi’ne nazaran, kahve yaşlılar için Sağlıklı Beslenme ve Fizikî Aktivite Piramidi’nde yer alırken, rastgele bir hoşgörüsüzlük durumunda doktor önerisiyle kahve tüketimi yapılması değerlidir.
