Sohbetlerin eşlikçisi, yorgunluğun dermanı olan kahve bilhassa son periyotlarda tüketimi artan bir içecek olarak karşımıza çıkıyor. Kahvenin en hoş eşlikçisi ise tartışmasız çikolata ve tatlılar. İkisi için de ortaya çıkan son gelişmeler ise hem kahvenin hem de çikolatanın tadını kaçırdı.
Dünyaca ünlü Volcafe Ltd., Brezilya’nın kahve üretimiyle ilgili beklentilerini önemli formda aşağı çekti. Bu revizyon, arabica kahve vadelilerinin pound başına 350 sent düzeylerine yükselmesine yol açtı.
ÖNCE KAKAO SONRA KAHVE
Kakao ve kahve fiyatları, üretim düşüşlerinden kaynaklanan artışlarla gündemdeki yerini koruyor. Son vakitlerde kakao fiyatlarında yaşanan rekor artışın akabinde, bugün kahve fiyatları da yeni bir tepeye ulaştı.
Volcafe Ltd., Brezilya’da süregelen kuraklık nedeniyle dünyanın en büyük arabica üreticisi olan bu ülkedeki üretim beklentilerini düşürdü.
Bloomberg News’e nazaran, Brezilya’nın gelecek dönemde yalnızca 34,4 milyon çuval birinci sınıf arabica çekirdeği üretmesi bekleniyor. Bu, Eylül ayında öngörülen sayıdan yaklaşık 11 milyon çuval daha az bir üretim varsayımı manasına geliyor.
Bu durum, global kahve üretiminin 2025-26 döneminde talebin 8,5 milyon çuval gerisinde kalmasına ve beşinci kere üst üste üretim açığı yaşanmasına neden olacak.
New York’ta süreç gören arabica kahve vadeli süreçleri, bugün rekor bir düzeye çıkarak yüzde 5’e varan bir artış yaşadı.
