Kış aylarının gelmesiyle birlikte beden direncinin zayıflaması ve soğuk algınlıklarının artması riski de artar. Bu yüzden bağışıklık sistemini güçlendiren besinlere yönelmek kıymetlidir.
Aralık ayında sık sık tüketilmesi tavsiye edilen sebzelerden biri lahana, sağladığı besin pahaları ile dikkat çekiyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
C vitamini açısından güçlü olmasının yanı sıra, B6 vitamini, potasyum, lif ve demir içerir. Ayrıyeten, flavonoidler üzere antioksidan unsurlar de barındıran lahana, bağışıklık sistemini güçlendirerek bedeni soğuk kış günlerine karşı korur. Bu zerzevat, birebir vakitte sindirim sistemini düzenleyerek genel sıhhat üzerinde olumlu tesirler yaratır.
Soğan da kesinlikle tüketilmeli
Soğan da güçlü bir tada sahip olması nedeniyle her bireye hitap etmeyebilir, fakat soğuk mevsimde tüketilmesi yararlı olabilir. Soğan, içerdiği antioksidanlar ve vitaminlerle bedenin savunma sistemini dayanaklar. Bu sebeple, kış aylarında daha sık soğan tüketmek, sıhhatimizi muhafaza konusunda değerli bir adım olacaktır.
Soğanın beden üzerindeki tesirleri epeyce yararlıdır ve farklı hallerde tüketilebilir. Dr. Diana Stuparu, soğanın, tiyosülfinatlar, sülfitler ve sülfoidler açısından güçlü bir bileşime sahip olduğunu belirterek, bu bileşenlerin sarımsağa yakın güçlü antimikrobiyal özellikler taşıdığını vurguluyor.
Soğan, tarih boyunca birtakım hastalıkları tedavi etmek, yaraları güzelleştirmek ve ağrıyı hafifletmek emeliyle kullanılmış, doğal bir antibiyotik olarak kabul edilmiştir. Tıpkı vakitte soğan, anemiye karşı müdafaa sağlayan demir, sindirim sistemini destekleyen lif, elektrolit istikrarını koruyan potasyum, cilt sıhhatini destekleyen A vitamini, metabolizmayı artıran B vitamini ve bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini üzere pek çok değerli besin unsuru içerir. Soğanın, pilavlardan salatalara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilmesi, onu beslenmeye dahil etmeyi kolaylaştırır. Her ne kadar kokusu rahatsız edici olsa da sıhhate olan yararları göz arkası edilmemelidir.
