Avrupa Birliği “bürokrasi ve saçma kurallar üreten“ yapı halini aldı. İki- üç yılda bir trafik kuralları, yeni vergiler, yeni yangın ve mesken talimatları, tatil bölgelerinde çeşitli yasaklardan sonra,ev bayanlarına „pasta yapma kıstasları“ geldi.
Almanya’nın Schleswig Holstein Eyaleti’nin Bordesholm’daki Noel Pazarı’na, bölgenin hanımları, yaklaşık 50 yıldır her yıl meskende yaptıkları çok hoş görünen meyveli pastaları getirip satıyor. Ancak bu yıl ortalık karıştı.
GIDA ŞİRKETİ BAYAN VE ŞARTLARI
AB’nin 852/2004 sayılı tüzügü gereği, köy ya da ilçedeki konut bayanların yaptığı üretimler, „gıda şirketi“ sınıfına alındı. Yeni kurallara nazaran, her pasta içeriği, içerdiği alerjenler listesiyle satışa sunulacak, ayrıyeten soğuk nakliye zinciri kurulacak, bayanlar sıhhat bakanlıklarından özel sertifika alacak. Komşu ilçelerde kontroller yapılınca, Bordesholm’de ortalık karıştı. 50 yıldır sürdürülen geleneğin nasıl devam edeceği bilinmiyor. Ev Kadınları Derneği Başkanı Claudie Jargstorf’un, „Üzerine meskende üretilmiştir. Tüketmek kendi riskinizdir“ yazalım önerisi de reddedildi. Konut bayanları ise, sıkı denetimler ve ceza kaygısıyla pasta yapıp satmayı artık bırakacaklarını söylüyorlar.
